305-84-0 L-Carnosine

L-Carnosine प्राकृतिक रूपमा हुने हिस्टिडाइन युक्त यौगिक हो। यो डिपेप्टाइडको जैविक भूमिका साइटोसोलिक बफरको रूपमा काम गर्नु हो। L-Carnosine को अन्य भूमिकाहरूमा न्यूरोट्रान्समिटरको रूपमा कार्य, इन्जाइम गतिविधिको परिमार्जन र भारी धातुहरूको चेलेसन समावेश छ।एल-मायोसिनमा सम्भावित एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-ग्लाइकोसिलेशन गतिविधि छ;acetaldehyde-प्रेरित गैर-एन्जाइम्याटिक ग्लाइकोसिलेशन र प्रोटीन युग्मन अवरुद्ध गर्दै।यो माइरोसिनेज परखको लागि सब्सट्रेट पनि हो, जसले शरीरको पीएच सन्तुलन कायम राख्छ र सेलुलर जीवनलाई लामो बनाउँछ।