३२९४३-०८-१ Cbz-Gly-Gly-OSU

एस्टर सामान्यतया एक तटस्थ रंगहीन तरल हो।फ्याटी रेस र संतृप्त अल्कोहलबाट उत्पन्न एस्टरमा फलफूलको सुगन्ध हुन्छ, जुन पानीमा घुलनशील हुन सक्छ, र यो पानीमा घुलनशील हुन पनि गाह्रो हुन्छ।केहि एस्टरको फ्ल्यास बिन्दु कम छ र प्राय: जल्छ।भाप श्वसन पथ द्वारा अवशोषित गर्न सकिन्छ, र तरल एस्टर छाला द्वारा अवशोषित गर्न सकिन्छ।अवशोषण पछि, यो प्लाज्मामा भंग हुन्छ, र तिनीहरूमध्ये केही फोक्सो र मृगौला मार्फत डिस्चार्ज हुन्छन्।केही हाइड्रोलाइसिस पछि, सामान्य चयापचय प्रक्रियामा बदल्नुहोस्।केही एस्टर यौगिकहरू बाहेक, तिनीहरूमध्ये धेरैजसो अत्यधिक विषाक्त र अत्यधिक विषाक्तता हुन्, र तिनीहरूमध्ये धेरैजसो सूक्ष्म-विषाक्तदेखि मध्यम विषाक्त कोटीहरू हुन्, र तिनीहरूमध्ये धेरै गैर-विषाक्त छन्।चियाको सुगन्ध समूहहरूमा 38 एस्टरहरू छन्।मुख्यतया: ① फ्याटी एस्टर: अल्कोहल र फ्याट, जस्तै इथाइल एसीटेट, हेक्साइल हेक्सेट द्वारा उत्पन्न।② सुगन्धित एस्टर: रक्सी र सुगन्धित एसिड, जस्तै Shun-3-hexylzyl द्वारा उत्पन्न।③ Circin esters: रक्सी र cyclocar द्वारा उत्पन्न, जस्तै jasmone hyacxide।एस्टर सामान्यतया तटस्थ हुन्छ, जुन हाइड्रोलाइज्ड हुन सक्छ र रक्सी र एसिड उत्पादन गर्दछ।कम कार्बन संख्याहरू सामान्यतया सुगन्धित तरल पदार्थहरू हुन्, र उच्च कार्बन संख्याहरू तरल र ठोसहरू पानीमा अघुलनशील हुन्छन्।